Ceba tibetana Ceba primavera salvatge tibetà

Ceba tibetana (ceba tibetana)
Ceba tibetana, que creix al vessant del turó o herba a una altitud de 2000-4500 metres, prima i rodona, sòlida, d'uns 2-3 mm de diàmetre, ceba salvatge picant, càlida, no tòxica, es pot consumir a llarg termini enfortir la saviesa i el coratge, és un condiment indispensable al Tibet, sovint guisat amb carn, és un excel·lent condiment vegetarià.
Els locals assequen les cebolletes i les molen en grans grans per a un fàcil emmagatzematge i consum. En guisar o rostir. Gireu un pessic i ruixeu-lo sobre la sopa o el menjar.
Els principals nutrients de la ceba Xizang són proteïnes, sucre, provitamina A (continguda principalment a les fulles de ceba verda), fibra alimentària i minerals com el fòsfor, el ferro i el magnesi.

www.sdyummyfood.com